金柑をたくさん購入したので、甘露煮を作りました。
そのままでももちろん美味しいですが、
甘露煮にすると苦みも取れて食べやすいです。
刻んでヨーグルトに入れたり、アイスに掛けたりもおすすめです。
金柑の栄養はビタミンC、E、抗酸化作用と豊富らしいですね。
暖かくなってきましたが、
まだ朝晩寒く温度差が激しい季節ですので、
風邪予防になればいいなと思っています。
