先日、日暮里散策してきました。
日暮里の駅前にある老舗のラーメン屋「馬賊」に行ってきました。
店先では一晩寝かせた生地を器用に伸ばしては束ね…、
みるみるうちに麺が出来上がっていく様子が外から見ることが出来ます。
昔ながらの製法で、独特のツルっとモチっとした打ち立て麺が食べられるのでお気に入りです。
触感はラーメンというよりうどんっぽい感じで、ラーメンだとあっさり系でシンプルな味わいです。
タンタンメンが人気のようです。
通常の面量が250グラムなので、大盛はかなりの量になるので注意が必要なお店です。
（画像は大盛です）
