少し前にはなりますが、帰省したタイミングで鮎を炭火で焼いて食べました。
川魚は好き嫌いがわかれる魚ですが、家族が釣った鮎を近所の方も毎年楽しみにしてくれているようです。
炭火だと皮がパリッと焼けるのでとても美味しいです。
